W Białymstoku
Nowa marka – White Bear Coffee została stworzona przez dwie firmy: Mobilny Barista i Koku Sushi. Kawiarnia zlokalizowana jest przy ulicy Sienkiewicza i pełni funkcję punktu testowego.
W kawiarniach serwowane są mieszanki najwyższej jakości, które tworzone są tylko i wyłącznie dla tej sieci np. brazylijskie Guaxupe czy honduraski San Marcos. Kawa parzona jest za pomocą różnych metod tj.: w ekspresie przelewowym czy w ekspresie ciśnieniowym.
W ofercie znajdziemy także kawy deserowe m.in. z miniaturowymi donatami lub z solonym karmelem i popcornem. Oprócz kawy w lokalu można zjeść śniadanie (kanapki, ciasto, granola, świeżo wyciskany sok).
Pomysłem sieci oprócz sprzedaży kawy jest prowadzenie szkoleń dla baristów oraz dystrybucja urządzeń do wyposażenia kawiarni i restauracji.
Białe Niedźwiedzie mają być siecią franczyzową.
