W planach 25 restauracji.
Amerykańska sieć gastronomiczna specjalizująca się w daniach z pikantnym kurczakiem przygotowuje się do debiutu w Polsce. W pierwszym etapie ekspansji planuje otworzyć około 25 restauracji. Za wyszukiwanie odpowiednich lokalizacji odpowiada Cushman & Wakefield. Polska ma być pierwszym rynkiem w ramach planowanej ekspansji marki w Europie Środkowo-Wschodniej.
Na polskim rynku gastronomicznym pojawi się kolejna międzynarodowa marka. Dave’s Hot Chicken, amerykańska sieć fast casual znana z kurczaka w stylu Nashville, przygotowuje się do wejścia do Polski. Za znalezienie odpowiednich lokali odpowiada Cushman & Wakefield, natomiast operator Azzurri Group planuje uruchomienie około 25 restauracji w pierwszym etapie ekspansji.
Wejście do Polski ma być częścią szerszej strategii rozwoju marki w Europie, a nie pojedynczym projektem. Azzurri Group posiada prawa do rozwijania Dave’s Hot Chicken na 10 europejskich rynkach i zakłada uruchomienie co najmniej 180 restauracji na kontynencie.
Polska będzie pierwszym krajem Europy Środkowo-Wschodniej, w którym pojawi się marka. Jej europejska ekspansja rozpoczęła się wcześniej w Wielkiej Brytanii – pierwszy lokal otwarto w grudniu 2024 roku przy Shaftesbury Avenue w Londynie, w pobliżu Piccadilly Circus.
Kolejnym etapem ma być polski rynek. Początkowo Azzurri Group planuje otworzyć około 25 restauracji, a rozwój sieci ma przebiegać etapami. Firma zamierza wykorzystać model „test and learn”, aby na podstawie pierwszych doświadczeń ocenić możliwości dalszego skalowania marki.
Za wybór i przygotowanie odpowiednich lokalizacji odpowiada zespół Retail Agency Cushman & Wakefield. W procesie oceny poszczególnych miejsc pod uwagę będą brane m.in. natężenie ruchu, widoczność lokalu, jego dostępność oraz charakterystyka potencjalnych klientów.
Przy wyborze lokalizacji pod uwagę będzie brany nie tylko ruch pieszy i samochodowy, ale również szerszy kontekst danego miejsca oraz jego dopasowanie do grupy docelowej marki.
Azzurri Group planuje wejście na polski rynek w formule joint venture. Współpraca ma połączyć doświadczenie operatora w rozwijaniu Dave’s Hot Chicken w Europie z wiedzą na temat polskiego rynku i preferencji lokalnych konsumentów.
Marka chce zachować swój charakterystyczny koncept również w Polsce. Restauracje mają nawiązywać stylistyką do Los Angeles, street artu i kultury muzycznej, bez daleko idących zmian w identyfikacji konceptu.
Podstawą menu Dave’s Hot Chicken jest kurczak przygotowywany na zamówienie w stylu Nashville, a jednym z najbardziej rozpoznawalnych elementów oferty jest szeroki wybór poziomów ostrości.
Na polskim rynku marka zamierza przede wszystkim zadbać o czytelne komunikowanie jakości produktów, jasne przedstawienie poziomów ostrości oraz ułatwienie klientom pierwszego kontaktu z konceptem.
To istotny element strategii marki, która kieruje swoją ofertę przede wszystkim do młodych, miejskich odbiorców. Dla tej grupy znaczenie ma nie tylko jakość i charakter serwowanych dań, lecz także klimat lokalu, sposób komunikacji oraz całościowe doświadczenie związane z marką.
